Projekt: Frühstücksbrot

Wieder mal beim stöbern entdeckt. Ein wirklich schnelles Brot, welches natürlich auch zu jeder anderen Zeit außerhalb des Frühstücks schmeckt 😀

Man nehme eine Schüssel und füllt sie mit folgenden Zutaten:
500 g Mehl
2 Päckchen Backpulver
500 g Quark
2 Eier
2 TL Zucker
2 1/2 TL Salz
Alles gut verkneten und im vorgeheizten Backofen (180° Ober- und Unterhitze) 45 min. backen. Das kann man gut in einer Kastenform oder aber auch als Brotlaib geformt auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech. Man kann den Teig auch teilen und 2 kleine Brote backen.