30
Jan
2015
Apfelknödel mit Zucker und Zimt
Ich habe einen wunderbaren Nachmittag mit einer lieben Freundin verbracht und gelernt wie man Apfelknödel herstellt. Ich bin ja ein absoluter Zimt-Fan und da kann... Read More
28
Jan
2015
24
Jan
2015
Projekt: Ohne Rezept // Mandarinenkuchen
Heute Mandarinenkuchen! Bisher kannte ich den Kuchen nur mit Orangen. Als ich aber in verschiedenen Zeitschriften nun von Mandarinenkuchen las, musste ich das gleich ausprobieren.... Read More
18
Jan
2015
Projekt: Ohne Rezept // Madeleines
Diese kleinen französischen Gebäckstückchen stehen schon sehr lang auf meiner „Möchte-ich-backen-Liste“. Nun habe ich die passende Form da und natürlich auch gleich losgelegt. Also so... Read More
15
Jan
2015
Projekt: Ohne Rezept // Mousse au chocolat
Heute habe ich für eine Geburtstagsfeier eine Mousse au chocolat zubereitet. Da die Zeit etwas knapp war, habe ich mich für die etwas schnellere Variante... Read More
11
Jan
2015
Projekt: Ohne Rezept // Gefüllte Kartoffelklößchen
Im Kühlschrank hatte ich noch kleine Mozzarella-Kugeln. Kurz überlegt und dann die Idee den Mozzarella zu verpacken 😉 Ich habe einen klassischen Kloßteig vorbereitet. Das... Read More
3
Jan
2015
Projekt: Rezepttest aus dem Buch “Jamies Wohlfühlküche” // Butter-Salbei-Gnudi
Und wieder ein Rezept aus der Wohlfühlküche von Jamie Oliver. Diese Ricottaklößchen sind sooo lecker. Mein Fazit: Absolut empfehlenswert! Zu beachten ist das die Ruhezeit... Read More
2
Jan
2015
Projekt: Rezepttest aus dem Buch “Jamies Wohlfühlküche” // Porridge
Meine Frühstücks-Empfehlung für solch ungemütliches Wetter wie heute. Porridge! Eigentlich kann man da ja nix falsch machen… ich habe mich trotzdem an die Empfehlungen von... Read More
1
Jan
2015
Projekt: Rezepttest aus dem Buch “Desserts sans sucre” // Moelleux chocolat et pistache
Ein wunderschönes Buch mit Rezepten der französischen Dessertküche. Die Zubereitung war superschnell. Das Ergebnis ein wenig herb. Das kann aber auch an dem von mir... Read More